镇江今秋第一批地产螃蟹在丹徒江心洲“江心源”基地蟹池内开捕
来源：金山网 2021-09-13 15:29:30
“公蟹5两8，母蟹4两9!”11日上午10点多，镇江今秋第一批地产螃蟹，在丹徒江心洲“江心源”基地蟹池内开捕。随着一声声清亮的报重，它们很快将“爬”上镇江、南京等地市民的餐桌。
上午10点不到，在“江心源”基地蟹池边，捕捞还未开始，但已经围了很多人。同时，还不断有车辆驶来，他们中不少人是饭店老板，前来采购第一手螃蟹。
“感谢上苍，赐我们风调雨顺;感谢大地，给我们带来五谷丰登;感谢江河，赐给我们虾蟹满堂!”上午10点18分，随着“江心源”当家人黄文峰的洪亮吆喝，螃蟹开捕仪式正式开始。敲锣打鼓中，四名成年男子，身着红色T恤，用一块铺着红布的门板，抬着猪头、公鸡等祭品进入现场，供奉、焚香、开祭。
仪式过后，一条小船载着两名蟹农，驶进蟹池，开始捕捞。就在说话的工夫，蟹农已经起网。记者望去，两人协助配合下收获颇丰，网到了半兜螃蟹。
第一网螃蟹上市，称重并找出“蟹王”“蟹后”是“重头戏”，现场电子秤早已放好。只见黄文峰娴熟地在桶内翻找，比较之下很快一公一母两只大蟹就被其翻找抓了出来。“公蟹5两8，母蟹4两9!”随着报重声，现场响起一片掌声。
黄文峰告诉记者，刚上市的螃蟹，都是按只卖，今年价格基本与往年持平。类似的“蟹王”“蟹后”，价格在250元/只左右;3两的母蟹、4两的公蟹，100多元就能吃到。而“小个头”的，价格更为亲民，20元左右就可以“尝鲜”了。 (朱美娜)
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