说到吐鲁番，葡萄始终是一个绕不开的话题。从2000多年前的葡萄藤到栩栩如生的“庄园生活图”壁画，在这条古老而甜蜜的时间轴上，葡萄在吐鲁番生根、发芽，成就了吐鲁番“中国葡萄圣城”的美誉。

近年来，吐鲁番市紧紧依托“吐鲁番葡萄”这块金字招牌，持续做精、做深、做实以葡萄为主的特色农产品，让流传千年的吐鲁番葡萄“串”出大产业，走出了一条既发挥吐鲁番传统优势又符合时代要求的现代农业高质量发展道路。

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香甜如蜜的鲜食葡萄走出国门；味道可口的葡萄干出口增加；葡萄酿造而成的美酒飘香海外；葡萄叶变身“黄金叶”走向地中海沿岸……如今，吐鲁番葡萄产业为农业高质量发展赋予了新的内涵。

鲜食葡萄甜到东南亚

“自从有了这张出境水果‘身份证’，吐鲁番的无核白葡萄、哈密瓜就能远销到国外了，现在已经有15车吐鲁番无核白鲜食葡萄发到了东南亚，市场反响挺好。”8月14日，负责葡萄出口业务的长沙火洲吐鲁番果品有限公司总经理万君梅说。

近年来，随着中国产的水果及相关产品越来越受海外市场青睐，新疆吐鲁番火洲果业股份有限公司(以下简称：火洲果业)作为一家综合性现代农业企业，将目光投向国外，努力开拓海外市场。

今年7月，火洲果业成功注册出境水果果园，获得了葡萄、哈密瓜的出口“身份证”，也顺利和国内外的客商进行了友好洽谈，达成了吐鲁番无核白鲜食葡萄出口协议。

2021年起，火洲果业依托地理标志产品优势，开始探索拓展国际市场，以“公司+农户”模式，打造了葡萄、哈密瓜出口基地2万余亩。对果品种植管护、采摘包装到装柜出货等进行专业化指导。

“我们跟火洲果业合作，把吐鲁番优质的无核白葡萄销往东南亚。我们计划收购到九月底，大概每天发一车，总量是1500吨到1800吨。”湖南省原生国际贸易有限公司业务经理罗洪说。

截至目前，火洲果业已将400余吨鲜食葡萄送到了东南亚消费者的餐桌上。

近年来，我市紧紧依托“吐鲁番葡萄”这块金字招牌，做精、做深、做实以葡萄为主的特色农产品，不断提升葡萄品质，拓展鲜食葡萄销售市场，带动更多吐鲁番特色农产品走出国门，远销海外。

葡萄干出口逐年增加

8月13日，在位于高昌区丝绸大道南侧的新疆沙拉木商贸有限公司的生产车间内，十余名工人正将一箱箱精挑细选的葡萄干、核桃仁等特色干果进行包装。这些干果将通过跨境电商平台，销往欧亚、非洲、美洲等地的十多个国家和地区。

新疆沙拉木商贸有限公司主营葡萄干、核桃、红枣等农产品加工及进出口业务，年生产加工干果达3万多吨，年出口总额保持在600至1000万美元之间，在吐鲁番市自营出口葡萄干企业中名列前茅。

该公司负责人阿布都沙拉木·艾比布拉说，公司拥有葡萄干理化指标成套检测仪器及葡萄干分类加工成型设备，可通过精深加工，提升葡萄干的品质和颜值，进而把葡萄干顺利出口到海外，拓宽吐鲁番葡萄干的销售渠道，进一步增加葡萄干的附加值。

“目前，我们葡萄干出口业务主要在阿里巴巴国际站等跨境电商平台上完成，这有力拉动了葡萄干等吐鲁番特产的销售。”阿布都沙拉木表示，特色产业与跨境电商经济良性互动，有利于推动更多吐鲁番特色农产品走出国门、走向世界。

优质产品是产业稳步发展的基础，吐鲁番葡萄干的高知名度是一笔无形的资产。这些年，依托葡萄干等优质特色农产品以及产品包装、物流渠道等持续升级，吐鲁番葡萄干的出口业务量也在连年攀升。

在企业拓展海外市场的过程中，吐鲁番市各级相关部门积极对接外贸企业，通过开通绿色通道、推行无纸化退税申报等举措，为其提供“全周期”的个性化服务，护航外贸企业走稳走好“出海”之路。

据统计数据显示，目前，全市共有6家企业开展葡萄干出口业务，今年1至6月葡萄干出口总量达4213.6吨，出口额3511.35万元。

葡萄美酒香飘海外

封瓶、贴码、终检、装箱……8月9日，走进吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司生产车间，在工人们有条不紊地操作中，一颗颗葡萄在这里华丽变身，获得了吐鲁番葡萄酒的“新身份”。

同一天，伴随着一股清雅的酒香，吐鲁番亿茂酒庄有限公司的工人们正开足马力包装亿茂葡萄沟葡萄酒，积极为即将到来的2023新疆丝绸之路葡萄酒节暨第二十九届丝绸之路吐鲁番葡萄节做准备。

众所周知，吐鲁番享有“中国葡萄圣城”的美誉，有着悠久的葡萄种植历史和种类最为丰富的葡萄品种资源，适宜酿造干红、干白、蒸馏酒、起泡酒、甜型酒、特色果酒等7大系列250多个品种。

自1979年吐鲁番市被列为国家重点葡萄生产基地以来，吐鲁番市葡萄酒产业发展日益提速，形成了以楼兰、驼铃、新葡王、车师、零海拔、火山红、亿茂为代表的42家各具特色的葡萄酒企业，将一串串葡萄酿造为一瓶瓶葡萄酒，让吐鲁番的葡萄酒飘香中国，走向世界。

近年来，吐鲁番葡萄酒产业正按照区域品牌带动、龙头企业支撑、特色酒庄协同、产业融合发展的思路，不断提高产业发展水平，努力把葡萄酒产业打造成具有国际影响力和竞争力的特色优势产业，使吐鲁番成为丝绸之路经济带优质高端葡萄酒核心产区。

如今，吐鲁番产区葡萄酒产能规模3.84万千升/年，年销售额达1.8亿元，产品远销英国、法国、意大利、日本、新加坡等10多个国家和地区，得到了国际国内行业专家和广大消费者的认可，先后在国内外各类大赛中获得100多个奖项，吐鲁番产区知名度和影响力得到有效提升。

葡萄叶走向国外餐桌

一直以来，吐鲁番的葡萄、葡萄干和葡萄酒都很有名。现如今，吐鲁番的葡萄叶摇身一变，作为地中海沿岸国家美食“多尔玛”的烹饪材料走出国门，畅销海外。

7月5日一早，高昌区胜金乡木日吐克村村民白克力·尼亚孜就来到自家葡萄地，将一片片巴掌大的葡萄叶小心地摘下，仔细检查后，放入篮子里。进入6月以来，他每天销售葡萄叶子能挣100多元。

“鲜食葡萄能卖钱，葡萄干能卖钱，没想到现在葡萄叶也能卖钱了。今年，葡萄叶的收购价格在每公斤7元，比去年高了不少。”白克力说，采摘销售葡萄叶不仅可以赚钱，还能提高葡萄的通风性，对葡萄生长也有利。

新疆农叶香农产品有限公司负责人陈若豪告诉记者，企业于今年6月在高昌区胜金乡建成投产，主要从事葡萄叶的收购、加工、销售等业务，年加工生产能力达到2800吨。

“我们对香妃、萨尔瓦多、赤霞珠等20余种葡萄叶进行了测试，都没有吐鲁番无核白葡萄叶子的口感好。今年，我们计划收购2000吨葡萄叶，经过加工后出口到海外。”陈若豪说。

收购、整理、筛分、过热水、腌渍加工……在位于鄯善县连木沁镇的新疆黄金叶子食品有限公司，工人分工合作，将一片片经过质检的新鲜葡萄叶浸泡到桶里，生产车间井然有序。目前，该镇已经吸引3家葡萄叶加工企业入驻，年加工能力达到1.1万吨。

近年来，吐鲁番市发挥葡萄全产业链优势，在葡萄鲜食、制干等产业的基础上，招引葡萄叶加工企业，让葡萄叶成为助农增收的“黄金叶”，进一步延伸了产业链，推动了葡萄产业的多元化、精细化发展，有力提升了葡萄延伸制品综合效益。

去年，全市共生产加工葡萄叶产品6000吨，销售收入4355万元，季节性用工1500余人。今年，截至8月15日，全市葡萄叶收购量7053吨，这些葡萄叶经过加工以后，以直接出口或间接出口的方式，走向国外消费者的餐桌。