自2020年12月下旬以来，全国猪价开启了一路上涨模式，虽然期间有出现过“小插曲”，但总体上行的趋势依旧不变。猪价上涨的势头这般猛烈，与元旦春节的节日消费提振有很大关系，加上进口肉受阻也利好猪价上涨，这让很多养猪朋友心里都乐开了花。

猪价涨势放缓，北方“一片绿”

而今日猪价涨势明显放缓，北方地区几乎是“一片绿”的行情走势，养殖户不由得紧张了起来，毕竟生猪市场是“牵一发而动全身”的，猪价的涨跌与养猪户的利益息息相关。

大家都知道，东北地区是全国猪价的“风向标”，今天止涨开跌，是否意味着这波猪价是“涨到头”了?

全国猪价“南涨北跌”，6省突破38元

首先，我们来看一下今日生猪市场行情：据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为36.7元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤，目前猪价已连续上涨15天。今日全国猪价呈现出“南涨北跌”的局面，但涨跌幅度都较为有限，总体波动不大，以稳为主。

在经过多日连涨的行情后，目前全国猪价超过38元/公斤的有浙江、福建、广西、广东、海南、四川这6省市，其中浙江省位居全国第一，今日价格为39.07元/公斤，月涨幅达3.82元/公斤。在不经意间，浙江省的生猪价格已然突破39元大关，可谓是涨势迅猛啊!

供应紧张难敌消费回落

综合分析，近期猪价涨势连连，主要是靠市场供应紧张支撑。由于目前市场肥猪供应紧俏且价格坚挺，养殖户多挺价观望，加之月初规模企业出栏不多，生猪供应整体依旧偏紧，屠宰企业压价收猪仍存一定难度，南方多地继续小幅上涨。

但是，在元旦假期后，南方多地腌腊需求高峰已陆续接近尾声，大肥猪需求量有所减少，市场猪肉消费需求回落明显，贸易商接货积极性不高，批发市场成交量再度下滑，部分屠宰企业出现亏损现象，大多抵触高价收猪，尤其是北方地区屠企压价现象明显增多。

总的来说，现阶段市场供需博弈激烈，屠企收购难度与销售压力并存，猪价大稳小调。而且，我国猪价走势一直是受供需关系影响的，倘若消费需求减少，哪怕市场再缺猪，猪价想要继续大涨也就很困难了!换言之，终端消费或许才是“压垮”猪价的主要影响因素。

猪价下跌风险犹存，养殖户适时择机出栏

对于后期猪价的走势，笔者认为猪市仍存在一定的下跌风险，主要是由于猪价上涨过于“嚣张”，国家调控政策也会频频出现。昨天有提到，相关部门明天将向市场投放2万吨储备冻猪肉，虽然与国民消费量相比是“杯水车薪”，但这会给市场带来一定心理影响，短时抑制猪价的快速上涨走势。

我们预计，短期内猪价将逐步趋稳调整，高价区或有下跌风险。但长远看，猪价暂时不具有大涨大跌的基础，受市场供需博弈影响，猪价或将再次进入观望僵持的周期。笔者建议中小养殖户合理安排出栏计划，大体重猪可适时择机出栏，避免过分压栏造成不必要的损失!