春节过后我国市场上的猪肉价格肉眼可见的下跌

春节过后,市场上的猪肉价格肉眼可见的下跌。根据农业农村部监测数据显示,全国猪肉平均批发价格已经降至38.9元/公斤,而春节前的肉价则涨到了一公斤近46元。这样一比较,年后猪肉价格大幅下跌了近7块。而生猪价格也开启降价模式,最低跌至11元/斤附近。就在消费者认为可以实现“吃肉自由”的时候,毛猪价格开始大范围反弹!那么问题来了:猪肉价格是否会再次上涨?今年肉价能否进入10元时代?

猪价全面上涨

目前全国猪价已经连续反弹多日。行情宝数据显示,生猪均价再度重回15元/斤,较年后低点上涨1.4元/斤。分地区来看:东北地区生猪主流价格涨至13.6-14.8元/斤,华北猪价涨至14-15元/斤,西北猪价涨至14.2-15.4元/斤;目前北方猪价基本已经全面突破14元,养殖户的出栏积极性有所增加,继续上涨的难度增加。华中地区猪价涨至14.2-15.9元/斤,华东猪价涨至14-16.3元/斤,华南猪价涨至15.1-16.7元/斤,西南猪价涨至14.6-16.4元/;南方地区猪价以涨为主,部分养殖场猪价涨幅明显,个别地区猪价突破16.0元/斤。整体来看,全国猪价基本全面上涨。

猪肉价格也会跟涨吗?

猪价上涨原因一方面是养殖户开始挺价,另一方面是雨雪天气影响运输,屠企收购难度增加,开始大幅提价。而对猪肉价格来讲,若生猪价格持续大涨,则必定带动肉价上涨。但是猪肉价格要想恢复到年前的高价还是有一定难度的,而且生猪涨价如果不持续,那么肉价很难跟涨。今日全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.76元/公斤,比昨天下降0.5%。

对于未来猪肉价格能否跟涨,我们认为:

1)生猪价格的这次上涨并不具有持续性,虽然均价已经涨至15元,但今日已经有些地区开始降价,而且跌幅最高超过1块。屠宰企业压价收购,养殖户或再次降价抛售。

2)春节过后猪肉消费需求明显减少。现阶段正值季节性消费淡季,消费端对猪价支撑力度较弱,屠企订单减量,部分屠企有减量收猪操作。

3)储备肉持续投放市场,对肉价上涨有一定抑制作用。据华储网最新发布消息,根据国家有关部门安排,定于2021年3月5日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易,投放适量1万吨。春节期间,国家也投放了近50万吨储备冻肉。

4)非洲猪瘟疫情有复发迹象。农业农村部新闻办公室3月2日发布,云南省富宁县从查获的外省违规调运仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。受当前非洲猪瘟疫情的传播,猪市很有可能受到打击,或出现养殖户抛售、屠企压价的现象。

综合来看,在生猪价格不会持续涨价的情况下,猪肉价格很难再有大涨行情。此外,根据农业农村部官方预测,预计今年一季度,也就是3月份前后,将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后,生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年,生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。也就是说,今年生猪市场供应是保证充足的,那么猪价自然也会有所下跌,届时猪肉的价格肯定越来越低。

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