导语：下班后吃什么？推荐5道快手菜，简单好吃又营养，比点外卖强

对于上班族来说，做饭是一件很困难的事情，再遇到夏季的话，就难上加难了。但点外卖不是长久之计，花钱不说，还吃不好。下班后吃什么好呢？别着急，给大家推荐5道快手菜，简单好吃又营养，比点外卖强！

快来看看吧，感兴趣的话照着做，特省事，还吃得香。

(资料图片)

一、肉末豌豆豆腐

做法：

猪肉冲洗一下，切成小块，放进料理机打成碎末状。豌豆去壳，冲洗干净，也可以直接买剥好的。豆腐冲洗一下，切成小块。

大蒜切末；生姜切末；葱切末；干辣椒切段。

锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到颜色变白，再加入少许料酒、生抽、老抽翻炒均匀，想要颜色深点，可以加几滴老抽。

然后倒入豌豆翻炒，炒一分钟，再倒入豆腐块，加入清水，轻轻推动几下，盖上盖子煮三分钟。

最后加盐、鸡精调味，再倒入少许淀粉水，煮到浓稠后关火。

三、土豆炒腊肠

做法：

土豆去皮洗净，切成薄片。切好后清洗两遍，去掉淀粉，避免炒的时候粘锅。

腊肠切成薄片。蒜苗洗净，切成小段，或者用香葱。大蒜拍碎切末。干辣椒切小段。

锅内加油，烧热后放入适量豆瓣酱，小火炒出红油，再放入蒜末、干辣椒，炒出香味。

接着倒入腊肠翻炒均匀，再倒入土豆翻炒，炒一分钟后加入生抽。

最后倒入少量清水，盖上盖子焖煮几分钟。等到土豆熟了，加点白糖，放上蒜苗或者葱花，快炒几下，就可以出锅了。

三、藕丁炒肉

做法：

莲藕去掉两端，去掉外皮，清洗干净，再切成小丁。切好后清洗两遍，去掉淀粉，沥干水分。

五花肉去皮，冲洗干净，切成小粒，不要太大了。青红椒洗净，切成小块，喜欢吃辣的话，可以切点小米椒或者干辣椒。蒜末准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉粒，小火煸炒，炒到微微出油。

接着倒入藕丁翻炒，炒一分钟，再倒入青红椒翻炒，继续炒一分钟。

最后加入少许盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、黄瓜玉米粒炒鸡丁

做法：

准备一些食材，分别有黄瓜、玉米粒、胡萝卜、鸡胸肉。玉米粒可以提前剥好。

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成小丁。

锅内加油，烧热后倒入鸡丁，炒到变色盛出。

留底油放入胡萝卜、玉米粒翻炒，炒两分钟，再倒入少许蒜末、黄瓜翻炒，炒一分钟。

最后倒入鸡丁翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

五、青椒火腿炒鸡蛋

做法：

青椒洗净，去掉蒂和籽，切成小块。火腿肠切成薄片。鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出，不要太碎了。

接着再次加油，烧热后倒入青椒、火腿肠翻炒，炒到青椒断生。

最后倒入鸡蛋翻炒均匀，再加入生抽、蚝油，快速翻炒几下，就可以出锅了。

以上五道菜都是非常好吃的下饭菜，做法也简单，下班后可以试试。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。