芝麻酱调稀时，用热水还是冷水？都不对，教你正确方法，口感好

来源：个人图书馆-华民 2023-08-24 14:47:35

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不知道大家发现没有，每次去吃火锅的时候，都需要调酱，而调酱的时候，有一样东西是所有火锅店都有的，这样东西就是芝麻酱。还别说，吃火锅的时候，没有芝麻酱的话，口感要差很多，因为芝麻酱能够起到增香增味的作用，芝麻酱除了可以吃火锅之外，还可以做一些其它小吃，所以很多人都会买上一点芝麻酱放在家里。

买过芝麻酱的人都知道，买回来的芝麻酱是非常粘稠的，并不能直接使用，还是需要进行调稀的，那么问题来了，调稀芝麻酱耳朵时候，该用冷水还是热水呢？都不对，教你正确方法，调出来的芝麻酱口感更好。调芝麻酱的时候，不能用热水，因为热水会抑制芝麻酱的香味，所以不能用热水，用冷水的话，会让芝麻酱结坨，因此也不能用冷水。

所以调稀芝麻酱的正确方法是用温水，也就是说将水烧开后，要么是自然冷却到温水，要么就是准备一点凉白开，加入到开水当中，将其变成温水，用温水调稀芝麻酱，既不用担心热水会抑制芝麻酱的香味，也不会因为冷水而造成芝麻酱结坨，所以这样调出来的芝麻酱口感会最好。

【芝麻酱调稀的正确方法】

第一步：准备一个干净没有水的勺子，用勺子将芝麻酱舀到碗中，将清水倒入到热水壶中，将水烧热倒入另一个碗中，在碗中加入适量的凉白开，让其碗中的水变成温水，这样芝麻酱既会很香，而且还不会结坨。

第二步：将温水先倒入一点点放入装有芝麻酱的碗中，先将芝麻酱搅散，再根据自己口感去加温水，直到变成自己喜欢的黏稠程度，最后再加入自己喜欢的一些调料，例如豆腐乳、花生碎等等，芝麻酱就调制好了。

以上就是芝麻酱的调制方法了，芝麻酱调稀的时候，用热水还是冷水？都不对，教你正确做法，应该用温水，先加入少许的温水，将其搅拌开，之后再加温水调制黏稠程度，这样调制出来的芝麻酱口感是最好的。

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